Ernährung ist ein zentraler Teil des menschlichen Lebens! Wie keine andere Funktion des Körpers ist die Zufuhr von lebenswichtigen Molekülen ein Trieb des Organismus, der sein gesamtes Verhalten bestimmt. Aber auch umgekehrt, bestimmen die zugeführten Stoffe das Verhalten des Menschen!
Aus diesem Grund war, und ist, es mir ein Bedürfnis und ein zentrales Anliegen, die Auswirkungen der Nährstoffe und die Zusammensetzung der Nahrungsmittel auf die physiologischen und psychologischen Prozesse zu studieren und in Ernährungsprogramme umzusetzen.
Meine jahrelange Erfahrung als Ernährungspädagogin ermöglicht es mir, Diäten individuell auf die Bedürfnisse meiner Klienten abzustimmen und eine Umstellung der Ernährung als Basis für ein erfülltes Leben neu aufzustellen.
Alles was wir essen, hat eine enorme Auswirkung auf die gesamte Biologie unseres Körpers. Darunter alle physiologischen Regulationen unseres Immunsystems, der Darmflora, des Hormonkreislaufs, und des Zellstoffwechsel. Alle diese Systeme und Teilsysteme reagieren auf unsere Nahrung.
Stellen Sie sich Ihren Körper als Auto im Dauereinsatz vor. Sie verwenden doch sicher den besten Treibstoff für Ihr Auto, die besten Motoröle. Aber für ihren eigenen Körper wählen sie leider häufig nur nachteilig verarbeitete Lebensmittel oder noch schlimmer, hochverarbeitete Lebensmittel, oder ungesundes Fett enthalten oder einen hohen Zuckeranteil! Das ist schade!
Gerade der hohe Zuckeranteil in Lebensmitteln stellt sich immer mehr als „Gesundheitsgefährder“ heraus. Viele rezente Publikationen zeigen das enorm erhöhte Risiko durch Zucker an Herz-Kreislaufstörungen oder endokrinologischen Störungen wie Diabetes mellitus zu erkranken. Das metabolische Syndrom (Bluthochdruck, gestörter Glukosesteoffwechsel sowie Mikroentzündungen im Gewebe) sind in unseren hochentwickelten Industrieländern endemisch und die häufigste Todesursache! Zu einem wesentlichen Anteil ist die Ernährung daran Ursache!
Luciane De Senna
Geboren in Curitiba, Brasilien, lebe ich seit 2012 in Österreich und arbeite in Wien.
Neben meiner Aufgaben als Mutter von vier Kindern und 2 Adoptivkindern, habe ich bereits in Brasilien begonnen, Wege zu finden, die ein gesundes und glückliches Leben ermöglichen.
Ich begann meine Ausbildung als Betriebswirt, habe eine eigene Firma gegründe,t und begann 1998 mit dem Coaching von Jugendlichen. Ich motivierte sie höhere Ziele anzustreben und stellte fest, dass ich damit sehr vielen Menschen zu einem erfolgreichen Leben verhelfen konnte.
Mit der Weiterbildung im Bereich Ernährungswissenschaft in Brasilien und der Gründung von „Sennarts“ und „Sennarius“ in Curitiba, Brasilien erweiterte ich mein Coaching auch in den Bereich gesunde Ernährung.
Mit meiner Ankunft in Österreich 2012 erwarb ich das „Ernährungspädagogische Diplom“ in Österreich und startete gleich darauf selbständig als Ernährungspädagogin und Coach.
Sowohl in Brasilien als auch danach in Österreich konnte ich vielen Menschen mit Ernährungsproblemen helfen.
Durch ausgewählte Diäten und abgestimmter, persönlicher Beratung und Führung durch während der Diätprogramme konnte viele Erfolge erzielt werden.
Die persönliche Betreuung bei der Ernährungsumstellung stellte sich dabei als wesentliches Kriterium des Erfolgs heraus. Ich betreue daher jeden Kunden persönlich undführe ihn zum gewünschten Ergebnis.
Wie in meiner wissenschaftlichen Abhandlung beschrieben, stellt für mich die Umstellung auf kohlehydrat-arme Nahrung einen Schlüssel zu einem neuen Leben dar.
Ich glaube an die Kraft der Selbstverbesserung, das Ideal immer besser zu werden, an die Kraft, an die wir selbst glauben dürfen um damit Träume, Ziele und Erfolge zu verwirklichen. Eine gesunde Ernährung ist dabei ein wichtiger Teil.
Ich selbst ernähre mich seit über 10 Jahren zuckerarm und bewege mich außerhalb der hemmenden Komfortzone, bewusst, um immer wieder erstaunliche Dinge zu erleben.
Als Coach entwickle ich gemeinsam mögliche Perspektiven für ein erfolgreiches und erfülltes Leben. Es gibt keine Wunder, dennoch erlebe ich immer wieder großartige Veränderungen meiner Klienten und Klientinnen. Wir müssen immer daran denken, dass große Erfolge immer mit kleinen Schritten beginnen, sie hängen nur von unseren klaren Vorstellung, der Fokussierung und Entschlossenheit ab.
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